這是一台智能性的專業級家用冰淇淋機，可做出專業的義大利冰淇淋品質，但機台價格相對商用機大大實惠，比起一般家用機省時省力，更大力量輸出口感佳，產出可達1.5KG/每10~15分鐘。
(現已全面升級製冷效能與無軸設計)
專業級與一般家用冰淇淋機哪裡不同？
這是一台可以製作義大利冰淇淋配方的專業級家用冰淇機，義大利冰淇淋口感細膩滑順，入口清爽易化，甜度適中，一口一口地停不下來。一般的家用冰淇淋機性能，為了可以達到冰淇淋成型，配方要靠墊高糖量及油脂，去形塑冰淇淋的黏稠滑膩。若是挑戰高階冰淇淋配方，往往都成為冰沙下場，尤其是純水果雪酪及酒香入味的冰淇淋。
好的義大利冰淇淋清爽順口，身體會自然接受；油膩的冰淇淋配方，大腦也會告訴你，自動排斥停止。安傑洛企業是製造商用冰淇淋機的專家，研發家用冰淇淋，仍是往專業的義大利冰淇淋品質要求而設計的。
技術參數
名稱 | ANGELO GIOIA GELATO MAKER |
型號 | GX PRO 1 |
投入產量 最多/最少 | 1.5KG / 1KG |
每小時約當產量 | 約當9KG / 6KG |
冷卻方式 | 風冷式 |
冷媒型號 | R404A 環保冷媒 |
使用電壓 | 110V / 60Hz |
功率(瓦) | 950W |
機台尺寸(cm) | 55cm x 53cm x 40cm |
機台重量(kg) | 45kg |
我們的設計理念
隨著科學進步工業升級，零組件開發技術完整，成本大幅降低，加上安傑洛對義大利冰淇淋製造的專業與對產業需求及市場狀況的瞭解，在設計專業級家用冰淇淋機的研究方向，我們納入了多方的考量因素，因此我們可以設計出一台符合義大利冰淇淋品質與口感要求的設備。使用這台冰淇淋機所得出的成果，再也不像是用簡易工具所製作的低階品質冰淇淋，而智能化的程序及界面，大大提高了成品的成功率，惟有如此機器的性能品質，才會人更進一步去研發更好吃的義大利冰淇淋。
優點與特性：
全機採用304不鏽鋼，衛生方便清潔
直覺式操作界面，容易製作冰淇淋
開放運轉參數，可調校各項性能
壓縮機性能優惠，可投入高溫原料
使用電壓110V，接上插座開始製作
新鮮現作可保存缸內，維持最佳口感
原料選擇配方設計，彈性大易成功
機械結構優良，耐用且不易損耗
組裝設計簡便，好拆好裝易使用
安全防呆設計，開蓋立即停止
R404製冷冷媒，環保效率高
新增老化熟成功能，品質提升口感更佳
可自設18種口味，不同運行製冰參數
螢幕顯示溫度與轉速，簡單易懂好學習
評論：
就上述優點和規格，不難看出在機台設計的專業程度，遠遠是一般家用機所無法達到的性能和功能，甚至超越了義大利進口的商業用冰淇淋機。這台專業級家用冰淇淋機被設計出來，就是為了要能夠做出媲美名店的冰淇淋品質，以最小的運作規格和代價完成。
也許有人會問，那買這台就可以去開業做冰淇淋店了，甚至比較義大利進口的商用冰淇淋還要來得功能、性能更齊全，價格更實惠。但實事上我們卻不這麼建議，因為經濟規模並不適合，例如：開店所有預算支出是一百萬元，但機台的產量太小，小到生產數量即使是全部賣完，而收入還不夠管銷費用。而且還有時間管理，店鋪經營與商品種類的數量及多樣化等等......簡言一句，開店事涉專業領域，這台家用冰淇淋機還不足以應付專業冰淇淋店的營運產量。
實際操作影片：
影片為海鹽花生蛋黃牛奶基底冰淇淋
可接受高溫原料直接投入，不需等待原料降溫，即刻製冷。
影片為紅心芭樂雪酪
只有專業級的性能才能即做即食，不用再冷凍等待。
影片為紅心芭樂雪酪
完成的冰淇淋可存放於機台內，隨時可以取用，具穩定維持狀態。
影片為桃汁梅酒雪酪
強大的馬達，高性能之扭力，雪酪結構亦可攪打出特有的彈性口感。
影片為桃汁梅酒雪酪
高性能之壓縮機，極速冷凍性能，含有酒精成份之配方，依然可以輕鬆完成應有的硬度。
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